Zondag 4 oktober is het Dierendag; een extra lange wandeling met de hond, die eigenlijk veel te dure overheerlijke brokjes voor de kat en een nieuw speelhuisje voor de knaagdieren. De meeste huisdieren in Nederland kunnen over het algemeen rekenen op extra verwennerij met Dierendag. Aangezien het Dierendag is en niet huisdierendag, vindt GroenLinks Zaanstad het belangrijk om juist op deze dag ook stil te staan bij andere dieren die een veel beter leven verdienen. In het bijzonder vragen wij de aandacht voor de varkens, kippen en koeien in de bio-industrie. 

De beelden van biggen die onverdoofd gecastreerd worden, van plofkippen die door hun poten zakken, en van melkkoeien die gedurende hun hele leven geen dag op de wei komen kennen we allemaal. Het is een schrijnende weergave van de manier waarop dieren in de bio-industrie zijn verworden tot productie materialen in plaats van levende wezens. Om hierbij stil te staan en uit vreedzaam protest tegen deze ontwikkeling eten wij op Dierendag vegetarisch. Nu eten wij vaker dan 1x per jaar vegetarisch en natuurlijk hopen wij dat meer mensen wat vaker een dagje in de week vega gaan eten.

Wij hebben voor jullie 3 recepten uitgezocht ter inspiratie. Wij hebben bewust gekozen voor recepten waarvoor je geen keukenprins/prinses hoeft te zijn,  dus doe met ons mee! 

Veel kook- en eetplezier!

De Groene Meisjes

De Groene Meisjes bloggen heel enthousiast over een gezonde en groene lifestyle. Via Facebook, Twitter en www.degroenemeisjes.nl zijn zij te volgen. Als je interesse hebt in vegan (veganistische) recepten, dan moet je de Groene Meisjes zeker gaan volgen! Dit vegan recept is een gezonder alternatief voor frietjes. 

http://www.degroenemeisjes.nl/gezonde-frietjes-met-avocado-koriander-dip/

 

Vegetarische slager

De Vegetarische Kipstuckjes zijn een echte aanrader als vleesvervanger, qua structuur lijkt het veel op vlees. Dat maakt het voor zelfbenoemde ‘echte carnivoren’ wellicht iets makkelijker om een vegetarisch gerecht uit te proberen. Dit Indonesische smoorgerecht kan je zo makkelijk/moeilijk maken als je zelf wilt. Je kan zelf de nasi koening (gele rijst), sajoer boontjes en sajoer lodeh maken, of je pakt de fiets of loopt naar de dichtstbijzijnde toko. Selamat makan!

https://www.devegetarischeslager.nl/recepten/soort-gerecht/grote-gerechten/indonesische-smoor

Jamie Oliver

Natuurlijk kan een recept van Jamie Oliver niet ontbreken. De bekende tv-kok is groot voorstander van voedingseducatie op scholen om kinderen bewuster te maken van wat ze eten, de herkomst ervan en hoe gezond/ongezond het is. Wij hebben gekozen voor een pasta salade die makkelijk te bereiden is.

http://www.jamiemagazine.nl/recepten/picnick-pasta-salade.html

 

Rosanne Kolvers